自分でも作ってみたくなったのです。
作ったことはないのだけど、単純に作りたいとなぜだか思い。
ちょうど材料が家にあるので、材料といっても胡麻と、葛粉だけだけど。
それだけで出来るというのも初めて知ったわけで。
ああいうものは、お寺のお坊様か、料亭の板さん、胡麻豆腐工場とかだけが
作るもんと思っていたので。
実際に作っている所を見ると、意外と簡単そうに見えたのが間違いの始まり
工程はシンプルなんだけど、体力勝負なんです、力がいるのです。
去年、肩を壊した(ピッチャーでもないのにね!)身体には、練るのがキツイ
腕がだるい、けど頑張る、美味しいものを作るため。
練って、練って、なんだかんだで、やっと仕上がって。
お味といえば、とんでもなく美味しくて、自分で言うのもなんだけど。
ごまの風味が生きていて、美味しいのです。
市販のものより100倍美味しい。
こんだけしんどい思いして、まずかったら怒るでしかし。